Γιγαντώνεται ο κλάδος των σούπερ μάρκετ, ακολουθώντας αντίστροφη πορεία από το σύνολο του λιανικού εμπορίου και αυτό αντανακλάται στην απασχόληση, που αυξήθηκε κατά 13.700 θέσεις εργασίας στα χρόνια της κρίσης.
Την εξαετία 2010-2016 το λιανεμπόριο τροφίμων παρουσιάζει αύξηση της απασχόλησης κατά 7,4%, σε αντίθεση με το σύνολο του λιανικού εμπορίου, το οποίο παρουσιάζει μείωση κατά 3,8%, και συνολικά με την ελληνική οικονομία, η οποία καταγράφει μείωση κατά 13,5%, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, που επεξεργάστηκε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών.
Το λιανεμπόριο τροφίμων το 2016 απασχολούσε 13.700 περισσότερους εργαζόμενους σε σχέση με το 2010, πλησιάζοντας συνολικά τους 200.000 άμεσα απασχολούμενους. Μόνο το 2016 το λιανεμπόριο τροφίμων αύξησε την απασχόληση κατά 5.300 θέσεις εργασίας (2,7% σε σχέση με το 2015, όταν η συνολική αύξηση στο λιανικό εμπόριο ήταν 0,7%).
Στο προσωπικό των αλυσίδων σούπερ μάρκετ υπερτερούν οι γυναίκες σε ποσοστά 65%-70%, ενώ περισσότερο από τα 2/3 των καταστημάτων των αλυσίδων δραστηριοποιούνται εκτός των μεγάλων αστικών κέντρων της χώρας.
Εξαιτίας της αύξησης που παρουσιάζει την τελευταία εξαετία το λιανεμπόριο τροφίμων και της ταυτόχρονης μείωσης των άλλων εμπορικών κλάδων, πλέον η απασχόληση του λιανεμπορίου τροφίμων αντιπροσωπεύει σχεδόν το 30% του λιανικού και χονδρικού εμπορίου, έχοντας σημαντικά μεγαλύτερες πωλήσεις από το λοιπό λιανεμπόριο. Παράλληλα, ενώ η άμεση απασχόληση στο λιανεμπόριο τροφίμων το 2010 αντιπροσώπευε το 4,37% της ελληνικής αγοράς εργασίας, το 2015 αντιπροσωπεύει το 4,88%, ξεπερνώντας κλάδους όπως είναι οι κατασκευές, οι τράπεζες, οι μεταφορές και η υγεία.
Πηγή:aftodioikisi.gr
