Ειδικός Επιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Κύπρου

Κοινοποιήστε το άρθρο

Το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κύπρου δέχεται αιτήσεις για την πρόσληψη Μεταδιδακτορικού Ερευνητή για απασχόληση στο εσωτερικό ερευνητικό πρόγραμμα «Multilayer Emulsion Formulations for Long-Term Storage and Delivery of Oxidation-Sensitive Food Ingredients (EMULFORM)». Το πρόγραμμα EMULFORM αφορά τη δημιουργία σταθερών οξειδωτικά και δομικά πολυστρωματικών γαλακτωμάτων για σταθεροποίηση διάφορων φυσικών ελαίων πλούσιων στα ω-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA. Τα γαλακτώματα θα μετατρέπονται σε ξηρη μορφή με τεχνική ξήρανσης ψεκασμού και θα αναδιαλύονται σε υδατικά συστήματα για έλεγχο σταθερότητας.

Απαραίτητα προσόντα:
– Οι υποψήφιοι/ες θα πρέπει να κατέχουν Διδακτορικό τίτλο στην Επιστήμη Τροφίμων ή στη Χημεία με ειδίκευση στην Κολλοειδή Επιστήμη Τροφίμων, από αναγνωρισμένο Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα.
– Απαραίτητη η καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας

Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν με την κ. Έλενα Αριστοτέλους (elena.aristotelous@ucy.ac.cy(link sends e-mail)).

 

 

Πηγή:career.duth.gr

Κοινοποιήστε το άρθρο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *