Ειδικός Επιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Κύπρου

Κατηγορία: ΕΡΓΑΣΙΑ
Views: 174

Το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κύπρου δέχεται αιτήσεις για την πρόσληψη Μεταδιδακτορικού Ερευνητή για απασχόληση στο εσωτερικό ερευνητικό πρόγραμμα «Multilayer Emulsion Formulations for Long-Term Storage and Delivery of Oxidation-Sensitive Food Ingredients (EMULFORM)». Το πρόγραμμα EMULFORM αφορά τη δημιουργία σταθερών οξειδωτικά και δομικά πολυστρωματικών γαλακτωμάτων για σταθεροποίηση διάφορων φυσικών ελαίων πλούσιων στα ω-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA. Τα γαλακτώματα θα μετατρέπονται σε ξηρη μορφή με τεχνική ξήρανσης ψεκασμού και θα αναδιαλύονται σε υδατικά συστήματα για έλεγχο σταθερότητας.

Απαραίτητα προσόντα:
– Οι υποψήφιοι/ες θα πρέπει να κατέχουν Διδακτορικό τίτλο στην Επιστήμη Τροφίμων ή στη Χημεία με ειδίκευση στην Κολλοειδή Επιστήμη Τροφίμων, από αναγνωρισμένο Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα.
– Απαραίτητη η καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας

Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν με την κ. Έλενα Αριστοτέλους (elena.aristotelous@ucy.ac.cy(link sends e-mail)).

 

 

Πηγή:career.duth.gr

Μενού