Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Certified F&B Manager» αποσκοπεί στην κατάρτιση και ενδυνάμωση επαγγελματιών που επιθυμούν να αναλάβουν θέσεις ευθύνης στον τομέα των επισιτιστικών υπηρεσιών, με έμφαση στη διαχείριση κόστους και την εξυπηρέτηση πελατών σε σύγχρονες τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Certified F&B Manager» έχει ως σκοπό να εξοπλίσει τους επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης και της φιλοξενίας με τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την οργάνωση, διαχείριση και εποπτεία των τμημάτων επισιτισμού σε τουριστικές ή ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να συμπληρώσετε την ηλεκτρονική αίτηση εκδήλωσης ενδιαφέροντος.
ΣΚΟΠΟΣ
Σκοπός του προγράμματος είναι να προετοιμάσει ικανά στελέχη για την οργάνωση, διοίκηση και εποπτεία του επισιτιστικού τομέα σε επιχειρήσεις φιλοξενίας και μαζικής εστίασης.
Επιπλέον, δίνει έμφαση τόσο στην επιχειρησιακή λειτουργία (προμήθειες, κοστολόγηση, αποθέματα, έλεγχοι), όσο και στην ηγεσία ανθρώπινου δυναμικού, στην εμπειρία του πελάτη και στη σύγχρονη προσέγγιση του επισιτιστικού τομέα.
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:
- Νέα ή εν ενεργεία στελέχη στον τομέα τροφίμων και ποτών που επιδιώκουν την αναβάθμιση των δεξιοτήτων τους και την εξέλιξη σε θέσεις ευθύνης.
- Επαγγελματίες της εστίασης και της φιλοξενίας που επιθυμούν να διευρύνουν το γνωστικό τους πεδίο και να αποκτήσουν επιπλέον γνώσεις στη διαχείριση επισιτιστικών λειτουργιών.
- Απόφοιτους τουριστικών ή ξενοδοχειακών σχολών που επιδιώκουν μια εξειδίκευση με διοικητικό προσανατολισμό.
Με την επιτυχή παρακολούθηση του προγράμματος θα λάβετε:
- Βεβαίωση επιτυχούς παρακολούθησης.
- Πιστοποιητικό Certified F&B Manager.
- Συμπλήρωμα Πιστοποιητικού Europass όπου απονέμονται βαθμοί ECVET.